昨晚举办的315晚会上，央视曝光了插旗菜业老坛酸菜”乱象。插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺。

    “坛坛俏食品有限公司负责人表示现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

      然而，这么一家知名的企业，市场监管的情况下，防腐剂既然超标2-10倍，流入到市场和人们的餐桌上，实在有点难以想象。

食品防腐剂超标的危害

      食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，长期摄入过多会在一定程度上

•    抑制骨骼生长，影响生长发育，

•    危害肾脏、肝脏的健康，

•    损害消化道健康，

•    影响胎儿发育和健康，甚至造成畸形等。

防腐剂检测的痛点

      食品种类繁多，基本所有加工食品中都含有防腐剂，果汁，饼干，糕点，酱油，肉类等性状各异，而国标食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定（GB 5009.28-2016）中的样品前处方法比较简单。

      采用水提，去蛋白，过滤，离心的方法处理样品，并没有涉及去杂比较干净的SPE 方法，最终待测样品含有大量小分子杂质和颗粒物，极易污染色谱柱，导致色谱柱性能迅速下降，色谱柱寿命短，检测成本居高不下。

      纳鸥科技密切关注食品安全，针对防腐剂超标乱象，纳鸥科技第一时间快速推出了防腐剂检测的整体解决方案。

纳鸥科技，饮料中防腐剂甜味剂的检测

1、样品制备

准确移取 2.0mL饮料样品于10.0mL 容量瓶中，加水定容到刻度，过0.45um滤膜上机待测。

2、色谱条件

色谱柱：Chromegabond WR C18，4.6*250mm，5um（货号：155291-WR-C18）

流动相：乙腈 : 20mM乙酸铵水溶液梯度洗脱 流速：1.0 mL/min

柱温：35 ℃

进样量：10uL

检测器：UV 230 nm

梯度洗脱表A：20mM乙酸铵 B：乙腈

3、谱图

CMB WR C18色谱柱防腐剂检测优势

• 专有的多重封端键合工艺，高碱性去活性色谱柱

• 具有高度疏水性和极高惰性，为酸类和碱类物质的分析提供出色分性能

• 适宜的填料孔径，保证了分离度和使用寿命的较好平衡

     助力食品安全，CMB WR C18色谱柱，买一送一活动火热进行中，原价3800元/根，活动后1900元/根，降低企业和监管部门防腐剂检测成本。

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